แกงเขียวหวานไก่ อีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมมาก ไม่ว่าทานเป็นข้าวราดแกง หรือรับประทานกับขนมจีนก็อร่อย วัตถุดิบที่จะนำมาทำแกงเขียวหวาน สามารถเปลี่ยนได้เรื่อยๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ ปลา กุ้ง ลูกชิ้นปลากราย เพิ่มผักสดเพื่อสุขภาพก็ได้เช่นเดียวกัน