สาลี่ ตามตำราของจีนนั้นเรียกว่าเป็นสุดยอดแห่งผลไม้เลยทีเดียว ซึ่งชาวจีนเรียกกันว่า ก้วยจา, เง็กยู, ค้วยก้วย หรือบิกแป๋ เป็นต้น สาลี่ที่นิยมรับประทานกันส่วนใหญ่มีอยู่ 2 สายพันธุ์ ได้แก่ สาลี่น้ำหอม (สาลี่หิมะ) และสาลี่หอม สามารถหารับประทานกันได้ง่ายทุกฤดูกาลก็ว่าได้ เป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น มีรสชาติหวานและหอมอร่อยเป็นอย่างมากเลยทีเดียว รวมทั้งมีประโยชน์ต่างๆ มากมายที่อัดแน่นอยู่ในผลสาลี่ ทำให้หลายๆ คนชื่นชอบและหาสาลี่มารับประทานกันเป็นจำนวนมาก จึงทำให้สาลี่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักของผู้คนเป็นจำนวนมาก มาดูสรรพคุณกันค่ะ

สรรพคุณ
• มีฤทธิ์เย็น รสหวานหอม ใช้รักษาผู้ที่มีอาการร้อนใน
• ช่วยให้สดชื่น ชุ่มคอ แก้กระหาย นอกจากนี้น้ำตาลในสาลี่ยังเป็นน้ำตาลที่ร่างกายนำไปใช้เป็นพลังงานได้ง่าย
• มีธาตุอาหาร เช่น เบตาแคโรทีน วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และเส้นใยที่มีสรรพคุณในการรักษาโรคเบาหวาน กระตุ้นภูมิคุ้มกันแก้อาการท้องผูก ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ และต้านอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของโรคมะเร็งและความชรา
• ช่วยให้กระเพาะทำงานได้ดี ช่วยย่อย ขับปัสสาวะ กระตุ้นการทำงานของไต และลดความดันโลหิต
• สาลี่ดองกินแก้พิษสุรา กินหลังอาหารจะช่วยย่อย หรือลดอาการท้องอืดได้

วิธีใช้
• คั้นน้ำสาลี่สดดื่มทุกวันจะช่วยป้องกันหวัด ลดเสมหะ ลดอาการไอ
• ผู้ป่วยเบาหวาน ให้นำสาลี่หอมหรือสาลี่หิมะ 5 ผล ปอกเปลือกและปั่นจนละเอียดผสมกับน้ำผึ้ง 250 กรัม นำไปเคี่ยวจนข้นเป็นเนื้อเดียวกัน กินและดื่มน้ำตามทุกวัน จะช่วยให้อาการดีขึ้น
• ตุ๋นรังนกใส่สาลี่และน้ำตาลกรวดพอประมาณ กินบรรเทาอาการไอเรื้อรัง ลดอาการหืดหอบ และอาการป่วยที่เกี่ยวข้องกับปอด

ข้อควรระวัง ➤ เปลือกของสาลี่มีสารอาหารที่มีคุณค่ามากมาย แต่ปัจจุบันมีการใช้ยาฆ่าแมลงจึงควรล้างให้สะอาดก่อนเสมอ

 

อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทอง ใส่ใจสร้างสรรค์ข้าวคุณภาพ

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here