ข้าวไรซ์เบอรี่ (ไรซ์เบอร์รี่) คืออะไร?

ข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry) เป็นข้าวที่เกิดขึ้นใหม่ จากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิล และข้าวขาวดอกมะลิ 105 มีลักษณะเป็นข้าวเจ้าสีม่วงเข้ม ซึ่งสีม่วงเข้มที่พบในข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry) เกิดขึ้นตามธรรมชาติมีส่วนประกอบเป็นสารแอนโทไซยานิน ซึ่งก็คือรงค์วัตถุหรือสารสี ที่สามารถละลายน้ำได้ดี และจัดอยู่ในกลุ่มของฟลาโวนอยด์หรือสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีประสิทธิภาพสูง นอกจากนี้ข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry) ยังมีเมล็ดเรียวยาว ผิวมันวาว มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ แถมยังมีรสชาติหวาน กลมกล่อมชวนรับประทาน สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี โดยมีอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 130 วัน นอกจากนี้รำข้าวและน้ำมันรำข้าวจากข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry) ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดี ซึ่งทางการแพทย์นิยมนำไปใช้ทำผลิตภัณฑ์อาหารโภชนาบำบัดด้วย

ข้าวหอมนิล
มีชื่อเรียกหลากหลายชื่อด้วยกันได้แก่ ข้าวหอมนิล ข้าวสีนิล และข้าวก่ำ เป็นต้น โดยเป็นข้าวสายพันธุ์เดียวกับข้าวกล้อง ซึ่งได้รับการปรับปรุงสายพันธุ์มาจากข้าวเหนียวดำต้นเตี้ยของประเทศจีน โดยข้าวหอมนิลนั้นมีปริมาณโปรตีนและธาตุเหล็กสูงเป็นอย่างมาก

ข้าวหอมมะลิ 105 หรือข้าวขาวดอกมะลิ 105
มีลักษณะเด่นเป็นพิเศษคือ เมล็ดข้าวสารยาวเรียวสีขาวสวยมีกลิ่นหอมเหมือนใบเตย เมื่อนำมาหุงยังคงมีกลิ่นหอมและอ่อนนิ่ม มีรสชาติดี

สารอาหารในข้าวไรซ์เบอร์รี่ มีอะไรบ้าง?

  • โอเมก้า  3 สำคัญต่อโครงสร้างและการทำงานของสมอง ตับและระบบประสาท ทั้งยังลดระดับคอเลสเตอรอล
  • ธาตุสังกะสี   สังเคราะห์โปรตีน สร้างคอลลาเจน รักษาสิว ป้องกันผมร่วง และกระตุ้นรากผม
  • ธาตุเหล็ก สร้างและจ่ายพลังงานในร่างกาย เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง และเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ออกซิเจนในร่างกายและสมอง
  • วิตามินอี ชะลอความแก่ บำรุงผิวพรรณ ลดอัตราเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดสมองและหัวใจ ทำให้ปอดทำงานดีขึ้น
  • วิตามินบี จำเป็นต่อการทำงานของสมอง ระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร ป้องกันโรคเหน็บชา
  • เบต้าแคโรทีน ชะลอความแก่ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง บำรุงสายตา
  • ลูทีน ป้องกันจอประสาทตาเสื่อม บำรุงการไหลเวียนของเลือดในเส้นเลือดฝอยที่หล่อเลี้ยงตา
  • โพลิฟีนอล ทำลายฤทธิ์ของอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้
  • แทนนิน แก้ท้องร่วง แก้บิด ช่วยสมานแผล
  • แกมมาโอไรซานอล  ลดระดับคอเรสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในหลอดเลือด ทำให้เลือดหมุนเวียนไปเลี้ยงอวัยวะส่วนต่างๆ ของร่างกายได้อย่างเป็นปกติ ลดอัตราเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง สมองเสื่อม
  • กากใยอาหาร ช่วยลดระดับไขมันและคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ ช่วยควบคุมน้ำหนัก และช่วยระบบขับถ่าย

ข้าวไรซ์เบอร์รี่เหมาะกับใคร?
ข้าวไรซ์เบอรี่ เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนรักสุขภาพ เพราะถือได้ว่าเป็นข้าวที่มีสารอาหารและคุณประโยชน์สูง โดยจำแนกออกเป็นกลุ่มต่างๆ ได้ดังนี้
ผู้สูงวัย ควรได้รับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ ซึ่ง ข้าวไรซ์เบอรี่ มีสารอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกาย เสริมสร้างประสิทธิภาพในการไหลเวียนของเลือด ชะลอความแก่ บำรุงสายตาและระบบประสาท
ผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วน ที่สามารถเปลี่ยนมารับประทานข้าวไรซ์เบอรี่ที่มีคุณสมบัติช่วยควบคุมน้ำตาลและน้ำหนักได้ เนื่องจากในข้าวสายพันธุ์นี้มีดัชนีน้ำตาลที่ต่ำกว่าข้าวทั่วไป
สตรีมีครรภ์ ข้าวสายพันธุ์นี้จะช่วยให้บุตรในครรภ์มีสุขภาพแข็งแรง สามารถป้องกันโรคปากแหว่งเพดานโหว่ได้ เพราะในข้าวไรซ์เบอรี่มีสารโฟเลต อีกทั้งยังมีน้ำตาลต่ำ ช่วยให้มารดาควบคุมน้ำหนักไม่ให้ครรภ์เป็นพิษ นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กสูงซึ่งในหญิงมีครรภ์จะมีความต้องการแร่ธาตุชนิดนี้มากกว่าคนปกติ
ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก หากรับประทานข้าวไรซ์เบอรี่เป็นประจำ จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหาร โดยเฉพาะธาตุเหล็ก ช่วยในการบำรุงโลหิตและบำรุงร่างกายให้แข็งแรง


ข้าวไรซ์เบอร์รี่รับประทานแล้วไม่อ้วน จริงหรือ?

ข้าวไรซ์เบอรร์รี่ เปรียบเสมือนเป็นธัญโอสถ อุดมไปด้วยธาตุอาหารของสารต้านอนุมูลอิสระ ทั้งยังมีสรรพคุณช่วยควบคุมน้ำตาลและควบคุมน้ำหนักได้ เนื่องจากข้าวไรซ์เบอร์รี่มีเส้นใยอาหารที่ทำให้คนที่รับประทานข้าวประเภทนี้จะรู้สึกอิ่ม ซึ่งมีสาเหตุมาจากในระบบการย่อยกากเส้นใยนั้นร่างกายจะใช้เวลานาน ทำให้น้ำตาลในแป้งของข้าวค่อยๆย่อย ไม่เร็วจนเกินไป จึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ โดยพวกเส้นใยเหล่านี้เองจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเส้นเลือดไม่ให้สูงจนเกินไป จากนั้นเส้นใยจะถูกขับถ่ายออกมาเป็นกากอุจจาระ เมื่อมีกากอุจจาระมากขึ้น ก็ทำให้ช่วยในการขับถ่ายได้ดีขึ้น และยังช่วยลดอาการท้องผูกได้อีกด้วยอีก

ข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry ) หุงอย่างไรให้อร่อย

ข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry) จัดเป็นข้าวกล้องชนิดหนึ่ง ดังนั้นหากต้องการหุงให้อร่อยก็ควรที่จะนำไปผสมกับข้าวหอมมะลิเพื่อให้ข้าวที่รับประทานเหนียวนุ่มมากขึ้น แต่ถ้าหากต้องการหุงข้าวชนิดนี้เพียงอย่างเดียวก็ควรจะใช้สัดส่วนดังนี้ ข้าว 1 ส่วน : น้ำ 2 ส่วน โดยหุงต้มประมาณ 35 นาที แล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ก็จะได้รับประทานข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry) ที่นุ่มและมีสีสันน่ารับประทานค่ะ เพราะมีคุณประโยชน์มากมายขนาดนี้นี่เองข้าวไรซ์เบอรี่ จึงได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และข้อสำคัญอีกอย่างหนึ่ง คือ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ช่วยควบคุมน้ำตาลและน้ำหนักได้ เนื่องจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ มีดัชนีน้ำต่ำกว่าข้าวทั่วไป สาว ๆ หนุ่ม ๆ ที่กำลังควบคุมอาหารคงต้องมองหาข้าวไรซ์เบอรี่ (ไรซ์เบอร์รี่ ) กันแล้วล่ะ

ข้าวสารชนิดกล่อง: ข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry)

ข้าวที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์จากข้าวเจ้าหอมนิลและข้าวขาวดอกมะลิ 105 ทำให้ได้พันธุ์ข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry ) ที่อุดมไปด้วยประโยชน์ มีกลิ่นหอม อร่อย ทานง่าย

: ข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry ) อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ลูทีน วิตามินอี วิตามินบี และสังกะสี ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ระบบหัวใจ ความดันโลหิตสูง และต้านความเสื่อมของเซลล์ : บรรจุขนาด 1 กิโลกรัม : หาซื้อได้แล้ววันนี้ที่ Top, Big C, Lotus, Home Fresh Mart, Max Value, Villa Market, Foodland, ห้างตั้งฮั่วเส็ง และ ร้านหงษ์ทอง เฮลท์สเตชั่น

ดูผลิตภัณฑ์ข้าวสารเพื่อสุขภาพ คลิกที่นี่ ผลิตภัณฑ์ข้าวหงษ์ทองไลฟ์

ข้าวพร้อมรับประทาน: ข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry)

ข้าวหงษ์ทอง Ready Rice นวัตกรรมใหม่ของข้าวพร้อมทาน เพื่อสุขภาพ ที่มาพร้อมความสะดวก รวดเร็ว รสชาติอร่อย สะอาด ครบคุณค่า แค่เปิดฝาก็พร้อมรับประทานได้ทันที!

: ด้วยเทคโนโลยีการผลิตขั้นสูงผ่านกระบวนการสเตอร์ไรส์ (Sterilization) ที่ทันสมัยทำให้ ข้าวหงษ์ทอง Ready Rice เป็นข้าวอร่อยพร้อมทานเพื่อสุขภาพ ที่ยังคงเก็บรักษาคุณค่าทางอาหารไว้ได้อย่างครบถ้วน : ถ้วยบรรจุ สามารถเก็บได้นานถึง 1 ปี ในอุณหภูมิปกติ โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น และปราศจากสารกันบูดใดๆทั้งสิ้น : มอบคุณประโยชน์ของข้าวให้ผู้รับประทานอย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วย เพื่อสุขภาพที่ดีของคนรักสุขภาพ ตัวจริง : หาซื้อได้แล้ววันนี้ที่ Top, Big C, Home Fresh Mart, Villa Market, Foodland, UFM Fuji Super, ห้างตั้งฮั่วเส็ง และ ร้านหงษ์ทอง เฮลท์สเตชั่น

ดูผลิตภัณฑ์ข้าวสวยเพื่อสุขภาพพร้อมทาน คลิกที่นี่ ข้าวหงษ์ทองพร้อมรับประทาน ข้าวไรซ์เบอรี่

หลากหลายเมนูเพื่อสุขภาพ ทั้งคาวหวาน กับเมนูทำง่ายได้ประโยชน์สำหรับคนรักสุขภาพเช่นคุณ คลิกที่นี่ค่ะ https://goo.gl/KXs1ds

เลือกสรรผลิตภัณฑ์ข้าวอร่อย เพื่อสุขภาพของคุณ

เริ่มต้นจากการเลือกชนิดข้าวหรือสายพันธุ์ข้าวให้ตรงตามความต้องการของคุณ เนื่องจากข้าวมีหลากหลายสายพันธุ์ เช่น ข้าวที่ระบุว่าเป็นข้าวหอม ซึ่งทำให้คนส่วนใหญ่เข้าใจว่าเป็นข้าวหอมมะลิ แต่ในความเป็นจริงแล้วอาจเป็นข้าวสายพันธุ์อื่น เช่น ข้าวหอมปทุมธานี ซึ่งมีคุณภาพการทานและราคาที่แตกต่างกัน เป็นต้น หลังจากระบุพันธุ์ข้าวได้แล้ว ควรเลือกซื้อข้าวที่บรรจุถุงแทนข้าวกระสอบที่ตักขายตามท้องตลาดทั่วไป เนื่องจากจะมีความสะอาด ได้มาตรฐาน และปราศจากสิ่งปลอมปนต่างๆ เช่น หิน กรวด เศษหญ้า นอกจากนี้จะทำให้เราทราบวันที่ผลิต ซึ่งสามารถบงชี้ความสดใหม่ของการสีหรือการผลิตข้าวได้ จากนั้นให้สังเกต เปรียบเทียบลักษณะทางกายภาพของเมล็ดข้าวในถุง เช่น ลักษณะเมล็ด ความยาว ความสม่ำเสมอของสีเมล็ดข้าว สิ่งปลอมปนต่างๆ เช่น มอดแมลง เป็นต้น สำหรับข้าวกล้องหรือข้าวไม่ขัดสี ควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่บรรจุอยู่ในถุงสุญญากาศ เพื่อคงความสดใหม่ป้องกันการเกิดกลิ่นหืนและการเกิด Oxidation ที่อาจก่อสารพิษให้แก่ร่างกายได้ และเมื่อเปิดปากถุงแล้ว ควรปิดปากถุงให้แน่นหรือเก็บในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทและเก็บเข้าตู้เย็นการเลือกซื้อข้าวสารบรรจุถุงตรามาตรฐาน ที่ผ่านการผลิตจากโรงงานที่ได้รับการรับรองคุณภาพมาตรฐานต่างๆ ก็เป็นอีกทางเลือกนึงที่ทำให้เรามั่นใจในคุณภาพของสินค้าได้

อย่าลืมกดไลค์แฟนเพจกันด้วยนะคะ www.facebook.com/ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ
เว็บไซต์หลักของเรา ข้าวหงษ์ทองไลฟ์ ข้าวอร่อยเพื่อสุขภาพ

อ่านบทความอื่นๆของเรา